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CREME BRULEE

CREME BRULEE
 
Ingredientes: 
6 yemas de huevo 
6 cucharadas de azucar 
2 tazas grandes de Heavy Cream y 
una cucharadita de vainilla.
 
 
Preparado: 
 Se mezclan el azucar y las yemas por un lado, en una
cacerola se calienta la crema pero no se hierve se agrega esta
crema a la preparacion de a poco y se bate a mano. Horno a
325 y se pone la mezcla final en recipientes resistentes para
horno a bano Maria por 50 minutos aprox.
 
Se ponen en la heladera y antes de servir se agrega azucar en
la superficie del creme y se pone al horno para que se
caramelize el azucar

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